缪海梅“冬吃萝卜,夏吃姜”是真的吗?-中医宝典

发布时间:2019-03-31编辑:admin阅读:403

    缪海梅“冬吃萝卜,夏吃姜”是真的吗?-中医宝典

    缪海梅
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    西伯利亚的冷空气来了又来,寒冷的冬天渐入佳境,北方姑娘小红在温暖的冬夜里望着窗外纷飞的雪花,南方少年小明在裹着三床温暖而潮湿的被子,听着窗外冬雨淅淅。虽然小红与小明在一北一南,感受着不同的冬天,但是晚饭的餐桌一定有姥姥或奶奶为他们准备的一道由萝卜做的菜肴。奶奶还会神色飞扬地对他们说:“老祖宗说的就是对,冬吃萝卜,夏吃姜,不用先生开药方。”

    萝卜Raphanus sativus
    北方的小红这时会问:“姥姥,为什么呀,萝卜有什么好吃,菜窖里面都是萝卜,吃都不吃完。”南方的小明这时会问:“奶奶,为什么啊,吃了那么萝卜总是放屁,有什么好的。”
    面对孩子们的疑问,北方的姥姥会说,死丫头片子,叫你吃就吃,只有好处没有坏处。南方的奶奶会说,冬天的萝卜赛人参,伢啊,你要多吃点,好长身体,别明天夏天去见北方见你表妹小红时又被她欺负。
    这时北方的姥姥与南方的奶奶都来问书生,冬天吃萝卜真的有好处吗?
    书生想了想,翻翻了古籍,对他们说:冬天吃萝卜当然有好处了。

    萝卜是啥
    首先,我们来说说萝卜的药性呢。萝卜,中国自古就有,早在《诗经》就有记载,《尔雅》上称为“芦萉”,古时多称为“莱菔”。唐代的《唐本草》上就说“消谷,去痰癖,肥健人”。
    萝卜是十字花科植物莱菔Raphanus sativus L.的鲜根。味辛、甘,性凉;熟者味甘,性平。归脾、胃、肺、大肠经。消食,下气,化痰,止血,解渴,利尿。主治消化不良,食积胀满,吞酸,吐食,腹泻,痢疾,便秘,痰热咳嗽,咽喉不利,咳血,吐血,衄血,便血,消渴,淋浊。外治疮疡,损伤瘀肿,烫伤及冻疮。
    看到没有,萝卜有很多功效呢,所以《本草纲目》说萝卜“根、叶皆可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”
    其实,冬天的萝卜和夏天的姜,都是当季食材。特别是北方,因为过去冬天蔬菜缺少,菜窖储存的萝卜和白菜可能是冬天最多的蔬菜品种。

    萝卜Raphanus sativus
    第三,真正让萝卜在冬天最受欢迎的地方,是萝卜的消食、化痰的功效特别适合冬天使用。
    《伤寒论》云:十一月之时,阳气在里,胃中烦热,以阴气内弱,不能胜热。此时的萝卜正好起到了下气的作用。另一个方面,无论南方北方,人们都喜欢冬天进补猪、牛、羊等肉食,大量的肉食下肚,容易阻碍脾胃而生痰湿。这个时候很需要萝卜消食、化痰的功效。冬季气候干燥,人们常常感到口干唇裂、皮肤干燥、干咳少痰,而萝卜削皮生吃,能除燥生津,化痰止咳。

    萝卜Raphanus sativus
    同时也正是萝卜下气的功效,所以一般就诊中医的时候,如果药方中还有人参、党参、西洋参之类的参类中药补气之时,都会告诉患者服药时不要吃食用萝卜或影响参类的功效。。“三钱莱菔子,换个红顶子“的民间传说,也正是说的慈禧过服滋补之药后,太医束手无策,民间郎中用三两萝卜子下气治好慈禧的腹胀烦躁之症。
    冬天多吃萝卜的确是一个不错的饮食选择,冬日的火锅里,看着翻滚的汤汁的牛肉、羊肉,还是好好地再切一段萝卜进入一同食用更为美妙。
    这个冬天,北方的姥姥与南方的奶奶你都没有好好地补一补,就不要吃那么多的萝卜了。什么,你问书生有什么好的滋补佳品,别急,书生,联合薄荷中医给你们还有你们的老伴准备不少呢,你看有正儿八经的来自东北的野山参、梅花鹿茸、来自青藏高原的冬虫夏草、来自伊朗的西红花、来自美国的西洋参,还有云南的三七,内蒙的黄芪、广东新会陈皮。
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